函館の人気パン屋さん

2008-05-30 vol.397

函館の美味しいパン屋さんで店員さんのオススメを聞いてきた!

世界中で最も愛されている食べ物のひとつであるパン。日本にパンが伝わったのは戦国時代頃といわれているそうですが、食生活が洋風化している昨今、お米が主食の日本人にとってもパンは食生活に欠かせないものになりました。 「朝食はパンが1番」  そんな人も決して少なくありません。 そして… 「どこのパンが美味しい?」  日常生活の中で、そういう話題が出ることもよくあることですね。

函館の美味しいパン屋さんで店員さんのオススメを聞いてきた!

今回はテイクアウトまたはイートインで利用できる、道南おすすめのパンの店の特集です。
毎朝の食卓やランチタイム、あるいは洋食メニューの食卓にぴったりのパンを見つけて、素敵なパン生活をどうぞ!!

4月から新製品登場でますます見逃せない

パンのほりかわ

パンのほりかわのケシミミフランスとカレーパン

市内高丘町・函館大学から200mほど上がったところにある天然酵母&厳選素材のパン屋さん、『パンのほりかわ』では、この4月より注目の新製品が2品登場しました。
「カレーパン」(=写真右、189円)は、豚の挽肉とタマネギ、ニンジン、ピーマンを使った手作りカレーをバターロール生地で包んだ、ちょっと辛めの大人の味のパン。「ケシミミフランス」(=写真左、105円)は、フランスパンの生地の上に芥子(けし)の実をトッピングした食感と香りが好評の逸品。また、大好評の月替わり1000円セット(パン10品)の宅配も行っていますので、こちらもぜひ、ご利用あれ!

パンのほりかわ

営業時間は午前8時〜午後7時。毎週月曜日定休。

●高丘町46-10
Tel:59-1800

本格派なあなたにはココ!

サルティンボッカ

サルティンボッカのローストビーフパニーニ

ベイエリアのおしゃれな雰囲気を担うピンクのお店『サルティンボッカ』。味に定評ある姉妹店「イタリアンゴーゴー」のシェフが作る本格パニーニが楽しめます。同店の「ローストビーフパニーニ」(580円)は、贅沢に大きくスライスされたローストビーフと、チーズの王様・パルミジャーノがサンドされてボリューム満点。ドリンクとポテトやサラダをプラスしたい時は、店内にあるクーポンの利用がオススメ。セットものがお得になるので知らなきゃ損です! クーポンは10枚付。期限は12月29日までなので、手に入れたら次回以降にも使用出来ます。パニーニ単品はイートイン、テイクアウトどちらも可。

サルティンボッカ周辺地図

営業時間は午前11時〜午後8時。不定休。

●末広町13-25
Tel:26-7611

このカツサンドは1度、食べてみなくちゃ!!

キングベーク

キングベークのカツサンドセット

ふんわりトーストでサンドしたカツをガブリとひと口…。パンとカツとの歯応えのハーモニーとともに、ジューシーな肉汁が口じゅうに広がる——。
市内亀田本町の『キングベーク』のイートインスペースで楽しむ「カツサンドセット」(=写真、ホット・アイスコーヒーor紅茶orハーブティー付、580円)は味とボリューム、そして驚きのプライスで大好評の1品。営業時間中いつでも注文可能なので、ランチタイムを逃したビジネスマンにも人気。パンの味はもちろんのこと、お肉はSPFの豚肉を使用し、オーダーを受けてから揚げるので、その美味しさは格別。ぜひ1度、ご賞味あれ!

キングベーク周辺地図

営業時間は午前8時〜午後10時(LO/午後9時30分)。年中無休。駐車場有。

●亀田本町7-8
Tel:45-0963

こだわりの焼きたて食パンを朝食にどうぞ

パンハウス シアン

パンハウスシアンの焼き立てパン

住宅街にあるアットホームな雰囲気のお店、『パンハウス シアン』。長時間低温発酵によって1日がかりで作られた食パンは翌日もパサつかずふっくら柔らか。焼きたての味がキープされています。人気はこの食パンのほか、ハード系のハードトーストやフランスパン、パン釜でじっくり焼いた焼きそばをサンドした焼きそばパン、ドーナツなどバラエティに富んでいて目移りしてしまいます。早朝からの営業なので、「朝の食卓に焼きたてを」と買いに来る人も…。時間と手間をかけて丁寧に作られている品々は味わい深く、スタッフの温かい気持ちが伝わってきます。

パンハウスシアン周辺地図

営業時間は午前6時30分〜午後6時30分。毎週水曜日、毎月第3火曜日定休。

●中道2-26-19
Tel:31-5655

イチオシ! 角煮サンド

エドワーズ

エドワーズの角煮サンドとピタ

豊富な種類のサンドが楽しめる市電松風町電停そばの『エドワーズ』。イチオシは、3日かけて手作りされた豚の角煮と新鮮なネギたっぷりの角煮サンド。安全で品質もいいSPF豚肉の角煮はとってもジューシーで、白髪ネギとのコンビネーションもよく満足の食べ応え。パンはベーグル、ピタ、全粉粒の食パンなどから選べ、値段は360円〜。さらに丼でも提供しています。丼は600円で、白米と玄米から選べます。サンドはほかにスモークサーモン&クリームチーズ、スモークチキンなど多彩で330円〜。テイクアウトするも良し、2Fカフェスペースでゆっくり食すも良し、お好きなスタイルで楽しめます。

エドワーズ周辺地図

営業時間は午前11時〜午後7時、毎週火曜日定休。

●松風町16-17

Tel:26-1656

毎日食べたい多彩なベーグル

ハグカフェ

ハグカフェの焼き立てパン

ポールスター内ツルハドラッグ隣『ハグカフェ』は、市内随一のべーグル品揃え店。低カロリーなのに食べごたえがあり、今や男女問わず人気のベーグル。同店はイートイン、テイクアウトどちらもできるので、買い物後のひと休みとお土産買いが1度にできます。冷凍で約1ヶ月保存可能なので、朝食用にまとめ買いするのもおすすめ。定番のプレーンのほか、人気のダブルチョコ、シナモンレーズン、黒胡椒チーズなどなど、種類いろいろ。毎日食べても飽きないバリエーションで、同ショッピングセンタースタッフにファンが多いのもうなずけます。お好みのベーグルとソフトドリンクのセットで390円のお手頃価格。

ハグカフェ周辺地図

営業時間は午前10時〜午後9時。年中無休。

●港町1-2-1

Tel:45-8888

10年ものの自家製酒種で作るパン

ジョリ ジュワ ジョイス

ジョリジュワジョイスのあんパンとクリームパン

店内にずらりと並んだ美味しそうなパン。食パン、フランスパン、サンドイッチ、デニッシュなどなど、目移りししそうなくらいに種類が豊富で常に新しいパンがお目見えする北斗市七重浜の『ジョリ ジュワ ジョイス』。
数あるパンの中でも特に好評なのが自家製酒種で作ったパンで、子供から高齢者まで幅広い年齢層に人気を集めています。10年前に作ったものに注ぎ足しをして使っているという年季入った酒種で作ったこの店のパンは、しっとり感が長持ちし、ほんのりとした甘味になるのだそう。種類も多く、あんパン各種、クリームパン、豆パン、ぶどうパンなどがあります。

ジョリジュワジョイス周辺地図

営業時間は午前7時〜午後7時。毎週火曜日定休。

●北斗市七重浜4-32-27
Tel:48-8666

抹茶シリーズのパンが4種

気ままなパン屋 窯蔵

気ままなパン屋窯蔵の抹茶あんパンと抹茶クリームパンと抹茶豆パン

市内谷地頭町電停前の『窯蔵』のおすすめは抹茶シリーズの4種類のパン。抹茶のパン生地で餡を包んだ「抹茶あんぱん」(80円)はほのかなお茶の香りが和風の味わい。「抹茶クリームパン」(92円)はクリームの甘さと抹茶のほのかな苦みが良く合います。「抹茶メロンパン」(92円)は、甘さが控えめで新しい美味しさ。「抹茶豆パン」(69円)はお豆と抹茶がよく合います。パンは小さめで、子供から高齢者まで色々な種類のパンを食べられると好評。価格もリーズナブルで子供がお小遣いで買いに来るような地域の店として賑わっています。惣菜パンやサンドイッチなどの種類も豊富。

気ままなパン屋窯蔵周辺地図

営業時間は午前8時15分〜午後7時30分。毎週日曜日、祝日定休。

●谷地頭町25-18
Tel:23-8330

72時間冷蔵発酵が美味しさの秘密

神戸こむぎ館

神戸こむぎ館のフルーツライとクランベリーライ

72時間冷蔵発酵させたパンの味が評判の『神戸こむぎ館』。ゆっくり寝かせる3日間で生地の風味が増すのが美味しさの秘密。おすすめはドイツ系のハードなパン「フルーツライ」(650円)と「クランベリーライ」(650円)。ぱりぱりの皮と中身のしっとり感の両方楽しめます。そのまま食べてもよく、薄くスライスしてトーストするとまた違った美味しさに…。ほかにプレーンもあります。それぞれのパンに合わせた50種類の生地と206種類のパンがあります。本場・ドイツで修行してきた2代目の作るドイツパン、サクッとしたデニッシュペストリー、野菜を使った調理パンも人気です。

神戸こむぎ館周辺地図

営業時間は午前8時〜午後7時。毎週日曜日定休。

●本町28-14
Tel:55-3825

スイーツのようなミニチョコクロワッサン

エスポワール

エスポワールのミニチョコクロワッサンとクランベリーとクルミのリュスティック

市内的場町の『エスポワール』のオススメは、「ミニチョコクロワッサン」(5個157円)、「クランベリーとクルミのリュスティック」(210円)、「青のりリュスティック」(105円)。ミニチョコクロワッサンはココア入りのクロワッサンの風味と中に入ったチョコの甘味がスイーツのよう。午前中には売り切れる人気のパンです。クランベリーとクルミのリュスティックは低温24時間発酵のパンで、表面はパリッとしていて中は柔らか。クルミの旨味とクランベリーの甘酸っぱさが程よく調和。青のりリュスティックは青のりの入ったフランスパンで和風な味。毎週土曜日150個限定販売のシュークリームも好評。

エスポワール周辺地図

営業時間は午前7時〜午後7時。毎週日曜日、祝日定休。

●的場町11-23
Tel:33-6464

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