夏のラーメン2023年
2023-07-28 vol.761
函館で夏に食べたいラーメン【2023】冷やし中華・つけ麺・熱い麺の17店
夏は暑くて食欲が落ちる時期、ラーメンは夏でもツルッと食べたくなるメニューです。冷たい麺から熱い麺まで、様々な種類を、夏に食べたいラーメン17選としてご紹介。 冷たい麺のラーメンには、冷やし中華、冷やしラーメン、つけ麺など。暑い夏にさっぱりと食べることができておすすめ。夏だろうがラーメンは熱いもの!という人にも、あっさり・すっきりな薬味・スープが麺と絡む、暑い夏に汗をかいてでも食べたい人気ラーメンをご紹介。お好みのラーメンを見つけて、夏を乗り切りましょう!
冷やし中華 990円
らーめん旭 昭和本店
豚しゃぶたっぷりのボリューム満点冷やし中華。昨年夏に初登場し、今年の提供を心待ちにしていたファンも多数。醤油ベースのタレであっさりと食べられるので、暑さでバテ気味でものど越しよく楽しめ、スタミナ補給にも! 9月中頃までの提供。
11時~15時、17時30分~21時30分。
月曜ディナー休。P有。
●函館市昭和2-29-2
Tel:0138-45-3505
味彩つけ麺 980円
麺厨房あじさい本店
魚の出汁が効いた
風味豊かな醤油ベースのつけダレに、特注の太麺がしっかりと絡み、口の中に旨みが広がる1品。つけダレの中に入っているチャーシューとメンマが、味と食感のいいアクセント。麺が220gあるので、食べ応えも大満足!
11時〜LO20時25分。
第4水曜休(祝日の場合翌日休)。P有。
●函館市五稜郭町29-22
Tel:0138-51-8373
柚子ネギ塩ラーメン 920円
麺屋椿TSUBAKI
鶏ガラをベースに、道南産と釧路産の昆布、焼き煮干し、さらにかつお節をふんだんに使用したスープは、あっさりとしていながらも豊かな風味を感じさせ、また塩味のバランスも絶妙。爽やかな柚子と三つ葉の香りがアクセント。このスープにちぢれ細麺がしっかり絡み、暑い日も食欲増進!
11時~15時、17時~LO20時。
月曜休。P有。
●函館市富岡町3-9-1
Tel:0138-83-5740
冷やし鶏だし塩らーめん 990円
らーめん函館武蔵
夏にうれしいひんやり塩ラーメンが新登場。コクと旨みの鶏清湯に、かつおといりこの出汁を合わせたすっきりスープと、この1杯のために特注した卵不使用の中細ストレート麺。夏野菜と卵、肩ロースの柔らかチャーシュー、レモンと氷のトッピングが目にも涼やか。8月末までの期間限定。
11時~LO14時30分、17時~LO20時30分。
月曜休(祝日の場合翌日休)。P有。
●亀田郡七飯町鳴川3-16-3
Tel:0138-64-4840
白味噌 生姜添え 500円
巷ノHAKODATE 豚の花道
8種類のラーメンをすべて500円で提供している同店で、リピート率No.1を誇るメニュー。白味噌の優しい味わいと生姜のさっぱりした風味が、小麦の香り豊かな特注麺によく絡みます。生姜を溶かしつつ食べ進め、味の変化を楽しむのがおすすめ。
11時~18時30分(水曜のみLO14時30分)。
木曜休。P有。
●函館市港町1-2-1 ポールスターSC1階Cフロア
Tel:無
冷やし中華 1,200円
中国料理 張家口
つるつるとしたのど越しと、しこしこの歯応えを楽しめる色鮮やかなわかめ麺を使用。醤油味のあっさりとしたスープをベースに、コクのあるゴマダレをブレンドした特製ダレがこの麺によく合う! 8月9日までの期間限定。お早めに!
11時~LO14時30分、17時~LO20時30分。
不定休。P有。
●函館市石川町314-4
Tel:0138-47-7570
サラダ冷やしラーメン 850円
中国料理 香港
卵ちぢれ麺の上に5種類の野菜がたっぷりのった、9月末までの限定メニュー。タレは醤油ベースで、野菜の上にかかっているマヨネーズとも好相性。サラダ感覚で味わえます。ほかに「冷やしチャーシュー」(930円)など、5種類の冷やしラーメンを同期間用意。
11時~LO14時30分、17時~LO20時30分。
水曜休。P有。
●函館市柏木町7-2
Tel:0138-52-6478
冷やし麻婆ラ〜メン 1,200円
中華料理 壹龍火
本場中国の豆板醤とニンニクが、醤油ベースのあんに溶け込んだ、少しピリ辛な麻婆豆腐風のあんがたまらない「麻婆ラ〜メン」が、今年も“冷え冷え”になって登場! 「勝田豆腐店」の豆腐を惜しげも無く使用しているのもポイント。スープ飲み放題付き。8月下旬まで提供予定。
11時30分〜LO14時30分、17時〜19時30分。
水曜休、第3木曜休。P有。
●函館市石川町52-196
Tel:0138-76-7962
あっさりつけ麺極(きわみ) 980円
めがみ
つけダレは鶏・豚ベースに、酸味と甘みが調和したあっさりとした味わい。見た目は辛そうですが、辛みの少ない唐辛子を使用しているためピリッとせずに唐辛子の風味を楽しめるのがポイント! 麺を食べた後は、アツアツのスープを注いで残ったつけダレを最後の一滴まで堪能できます。大盛無料。
11時~LO14時30分、17時~LO20時30分。
木曜休。P有。
●函館市本通2-34-9
Tel:0138-85-6002
濃厚魚介つけ麺 980円
おばら家 鍛治店
昨年夏、限定メニューとして登場し、人気のため通年メニューとなった1品! 豚骨や鶏をベースに魚介の風味も効かせたつけダレは、濃厚でクリーミー。とろみがあるので、冷たくモチモチ食感の極太麺としっかり絡み、たまらない美味しさ。平日は17時までのラーメン注文でライス1杯無料!
11時~LO21時30分。年末年始休。
P有(共有駐車場)。
●函館市鍛治2-7-8
Tel:0138-85-6880
冷やしラーメン 1,045円
中華ジャンジャン
子どもから大人まで、暑い夏に大人気のメニュー。モチモチと歯ごたえのある中太麺の上には、ハム、きゅうり、錦糸卵、エビなどの具材がたっぷり。醤油ベースの自家製のタレは酸味があり、サッパリとした味わい。麺や具材にゴマ油が絡んで、さらに風味豊かな1品に。8月末までの夏季限定。
11時~LO20時。
無休。P有。
●北斗市七重浜4-44-1
Tel:0138-48-2400
タンタンメン 1,080円
中華そば 櫓屋
全9品ある夏季限定メニューのなかのイチオシ。コクのあるスープとピリ辛肉味噌が麺に絡み、噛むたびにゴマの風味が口の中に広がるクセになる味わい。暑い夏だからこそ激辛を味わいたい人には「カミナリタンタンメン」(1,180円)がおすすめ! 温・冷の選択可能。
11時~LO20時10分(スープが無くなり次第終了)。
不定休。P有。
●北斗市七重浜2-37-3
Tel:0138-48-5585
冷やしら〜めん 870円
らーめん六花
ハム、くらげ、きゅうり、わかめ、錦糸卵など、9種類の具材をのせた具だくさんがうれしい夏の定番。冷たさをしっかりと保ったのど越しの良いストレート麺と、自家製ダレのほど良い酸味が食欲を刺激! 夏の暑さを涼やかにしてくれること間違いなしの1杯。涼しくなるまでの提供。
11時15分〜15時、17時〜20時30分。
月曜休。P有。
●函館市田家町13-11
Tel:0138-43-5718
冷やし担々麺 970円
ら〜めん若大将 北美原別邸
5年ほど前から提供を始めた夏季限定メニューで、昨年から麺が選べるスタイルにパワーアップ! 基本は冷麺の麺で、ツルッとしたのど越しの良さを楽しめます。スープによく絡む極太ウイング麺は、しっかり混ぜて、和え麺風に楽しんで。「西桔梗本店」でも提供しているので夏が終わる前にぜひ!
11時~25時(LO24時30分)。
不定休。P有。
●函館市北美原1-5-1
Tel:0138-84-1512
あっさり中華そば 900円
八四六製麺所
スープはもちろん、麺やチャーシュー、メンマなどすべて自家製。スープは化学調味料を使わずに豚骨、鶏ガラをじっくり煮込み旨味を抽出。ほんのりと煮干しの風味もあり、あっさりしながらも深みのある味わい。ラーメンダレや割りスープで濃さの調整もできる。
11時30分~15時、17時30分~21時(スープが無くなり次第終了)。
木曜休。P有。
●函館市富岡町3-10-3
Tel:080-1881-4535
つけ麺 880円〜
らーめん初代 社
この時期のイチオシは、夏季限定のコレ! 道産小麦の全粒粉を練り込んで、風味を際立たせた自家製の極太麺を、和風だしを効かせたトンコツベースのタレにつけ、溶き卵にくぐらせて味わうのが「社」のつけ麺。麺の量は選べる(200gまたは300gは880円、400gまたは500gは980円)。
11時30分〜15時、18時〜20時30分。
木曜休。P有。
●北斗市七重浜7-11-1
Tel:0138-49-0990