生活習慣病チェック！予防は美味しい食事からスタート！

最悪の場合は死にもつながる…といわれると、つい不安に感じてしまう生活習慣病ですが、その予備軍といわれる人達の予防と改善のヒントは、意外にも私達の日々の暮らしの身近なところにあります。その代表的なものが毎日の食事…。アメリカではベトナム戦争の後、戦没した兵士の遺体を解剖調査した際、兵士のコレステロールの高さに驚き、すぐに健康的な食べ物について調査・研究を行ったといいます。その結果、世界中で最も健康的で栄養のバランスのとれた食事が、昔ながらの日本の朝食だったということ。我が国の食生活の歴史を振り返ると、生活習慣を改善して健康な体を取り戻すレシピのヒントがたくさんあるということなのですね——。

料理をしている女性のイラスト

今回はズバリ、食べることで予防・改善を目指す食生活の提案。生活習慣病予備軍といわれたことのある人も、健康にあまり関心のなかった人も、ぜひこの機会に健康的な食事に着目してみませんか？

【あなたの生活習慣は大丈夫？】生活習慣チェックシート

ラーメンを食べている女性のイラスト

該当する項目の□にチェックを入れて下さい。

□味が濃い食べ物が好き。
□朝食は食べない。
□間食、ジュースが好き。
□タバコを吸う。
□「早食い」「どか食い」「ながら食い」が多い。
□魚より肉が好きで、野菜や海草、果物はあまり食べない。
□食事時間が不規則で、夜食を食べることも多い。
□昼夜ともに、どちらかといえば外食の機会が多い。
□ストレス発散などに、よく食べたり、お酒を飲んだりする。
□体を動かすのは苦手。休日は家でゴロゴロしていることが多い.

チェック項目が0個

あなたの生活習慣は実に健康的です。これからも規則正しい食生活で、ヘルシーライフを！

チェック項目が1〜2個

いまのところは大丈夫ですが、油断は禁物。生活習慣病にならないためには、普段の心がけが大切です。

チェック項目が3〜5個

要注意！　「自分は大丈夫だから…」と過信せず、生活習慣の改善を考えましょう。動脈硬化、高血圧、脳卒中、心臓病、肥満症は大丈夫？

チェック項目が6〜10個

ちょっとヤバイかも？　1度、健康診断を受けてみるのも一考。また、本紙p2の内容を実践してみて下さい。

【まずは簡単にできることからはじめよう！】食生活を改善する10のコツ

食べ物を口に入れたら15回以上噛む。

ゆっくりとよく噛んで食べることは健康の基本。「早食い」防止に最適です。

食事は1日3回、できるだけ決まった時間に食べる。

大切なのは規則正しい食生活。決まった時間に食べるという習慣を自分の体に覚えさせましょう。

自分の食卓以外では食べない。

とにかく「ながら食い」は禁物。食卓以外では物を食べないと決めておけば、休日はずっと“カウチポテト”なんてこともなくなります。

夕食後、すぐ歯磨きをする。

夜遅くに物を食べないようにするためのひとつの手段。もちろん、歯の健康にもいいですね。

食べる物を目につくところに置かない。

これなら、何をやっても意思が弱い人でもできるハズ。

お酒や嗜好品は控え目にする。

お酒や、タバコなどの嗜好品を最初からやめてしまおうとするとストレスが溜まり、長続きしないもの。タバコを吸う人には「節煙」という言葉がありますが、まずは控え目にするという心がけのほうが長続きします。

体重計にこまめに乗って、体重チェックをする。

肥満は生活習慣病のもと。ダイエットはもちろん、健康のためにも、こまめに体重計に乗って自分の体重をチェックしましょう。

外食は1品物より定食を選ぼう。

定食は栄養のバランスがとれています。

1週間を振り返って食事をチェックする習慣を！

1週間の間に何を食べてきたのかをチェックすると、自分の食生活の習慣が見えてきます。

食事と運動で効果倍増。

食事も大事ですが、運動も大事！　長続きする運動を見つけてヘルシーライフを心がけましょう。

【作って食べて、健康生活！！】ヘルシーレシピ

協力／料理教室『林』『無添加おそうざいの菜屋』

●美原4-8-14
Tel：47-0141

そばがきすいとん
イカと野菜の蒸しもの

そばがきすいとん

材料

ニンジン…7ｃｍ
大根…5ｃｍ
ゴボウ…20ｃｍ
レンコン…3ｃｍ
長ネギ…1本
そば粉…1カップ
熱湯…半カップ

※だし

シイタケ…3枚
昆布…4ｃｍ
水…4カップ
醤油…適宜

作り方

鍋に水とシイタケと昆布を入れてだしを取る。ゴボウのささがき、大根、ニンジン、レンコンはイチョウ切り、長ネギの白い部分の斜め切りを入れて、弱火で煮る。
野菜が柔らかくなったら、そば粉を熱湯で溶いてひと口大に丸めたものを鍋に加え、長ネギの青い部分を刻んだものをはなす。醤油を加えてお吸い物より少し濃い目に味を調える。