春の野菜がいっぱいの魅惑のパスタ
アシェット キャプリス
湯川町の海辺にある素敵なレストラン『アシェット キャプリス』はこの春でオープン1周年を迎えます。このお店の春のおすすめメニューが「春野菜の香りスパゲティー」。春キャベツ、菜の花、タケノコなどといった春の素材をふんだんに使った魅惑の1皿。「クリームの風味と、春らしいちょっとしたほろ苦さを調和させました」と、シェフは話します。このメニューは、ランチタイムに人気の、3品のパスタから1品を選び、それにサラダとプチデザート、パン、コーヒーが付いて1250円の「本日のパスタランチ」の1品です。
営業時間はランチタイムが午前11時30分〜午後3時（LO／午後2時）、夜は午後5時〜午後9時（LO／午後8時）。不定休。駐車場有。
●湯川町1-2-20
Tel：59-3336
ランチタイムに女子力もアップ!
Cafe en（カフェ エン）
地場産の無農薬野菜を使用した体に優しい料理が人気の『カフェ エン』に、3月11日から4月30日までの春限定メニュー「女子力アップ美肌ランチ」（飲み物、デザート付1200円）が登場しました。見た目も華やかなこのランチは、美肌効果のある食材や女性ホルモンを活性化する食材にこだわった女性必見の1品。コラーゲンたっぷりの鶏手羽と炊き込みご飯。アンチエイジング効果のサーモンに、女性ホルモンを活性化する大豆。豊富な野菜とデザートの豆乳とゴマのプリンで、お腹もお肌も大満足! ランチは正午〜午後2時。
営業時間は午前11時〜午後6時。午後6時〜午後10時は予約のみ営業。毎週月曜日、毎月第1日曜日定休。駐車場有。
●赤川町365-5
Tel：47-4333
春の訪れを感じるゴージャスランチ
みなとの森
BAYはこだての掘割近くにある『みなとの森』の3月の月替わりランチは、ホッケの自家製スモークソテー、ジャガイモのキッシュ、豚肩肉のパテ、ピクルス、エスカベッシュ、サラダ、デザート、スープ、パン、コーヒーor紅茶（各ホットorアイス）というコース。ホッケの自家製スモークソテーに使ったヴィネグレットソースの色合いが春の訪れを感じさせてくれる逸品。この豪華ランチが、なんと1500円!! ランチタイムは平日が午前11時30分〜午後2時、土・日曜日、祝日は午前11時〜午後2時。
営業時間は平日が午前11時30分〜午後9時30分（LO／午後9時）、土・日曜日、祝日は午前11時〜午後9時30分（LO／午後9時）。
1000円以上の利用で駐車場無料。
●豊川町11-5
Tel：21-1181
春のハニートーストセット
ジャンティ
居心地の良い空間でいただく手作り料理やデザートが評判の『ジャンティ』では、4月30日まで「春のハニートーストセット」（春野菜のサラダ、ドリンク付き1150円）をご用意。外はカリカリ、中はもちもちのパンの上にハチミツ、シナモンバター、桜のアイスクリームをトッピングし、メイプルシロップをプラスした逸品。甘さの中に適度な塩味を感じさせる絶妙な味わいが特徴的です。ランチタイムは午前11時30分から午後2時まで。期間限定の春スイーツもおすすめです。
営業時間は午前11時〜午後6時（水曜日は午後3時、月・金・土曜日は午後11時まで）。
水曜日は午後10時40分LO、ほかは閉店の1時間前LO。毎月第2、3日曜日定休。駐車場有。
●北斗市七重浜8-2-81
Tel：87-0242
ベイエリアの春探しはここで！
Cafe TUTU（カフェ ツツ）
ベイエリアに佇む白を基調にしたモダンな店内の『カフェ ツツ』は、女性1人でも利用しやすい気軽さが人気。じっくりと優しく焼き上げた肉と、シャキシャキな春野菜が相性抜群な「特製サーロインステーキ」（＝写真、ライス、スープ、コーヒー付き1400円）はいかがですか？ 柔らかくてジューシーなステーキはしっかりと塩胡椒で味付けされているので、何も付けずに肉の旨みを楽しんで食べてから、わさび醤油やステーキソースを付けて違った味わいを楽しむのがオススメ！
冬季営業時間は午前11時30分～午後10時（フードLO／午後9時）、夏季営業時間は午前11時30分～午後11時（フードLO／午後10時）。不定休。駐車場無。
●末広町13-5
Tel：27-9199
桜が散るまでの限定メニュー
Evergreen（エバーグリーン）
大門・アーケード沿いの『エバーグリーン』は、誰でも気軽に入れるカジュアルムードが魅力のカフェバー。食事メニューからデザート、おつまみ、ドリンクなどバラエティに富んだメニューも好評です。春キャベツ、新玉ねぎを使った「春パスタ」（700円）は、野菜の甘みをいかした1皿で、桜が散るまでの期間限定。ランチタイムの制限なく1日を通して楽しめます。午前11時〜午後3時に定番の食事メニュー10種が各500円になるのもポイント。3月16〜20日は2周年記念として春パスタ、ビーフカレー、オムライスを各300円で提供します。
営業時間は午前11時〜午後11時（金・土曜日は深夜2時まで）。毎月第2水曜日定休。
●若松町18-1
Tel：83-5110
期間限定「春のロールキャベツセット」
ビーズ・ビー
この春のランチは、ゆったりと落ち着いた雰囲気の洋食レストラン『ビーズ・ビー』へ行ってみてはいかがですか。3月15日から4月14日までは、期間限定ランチ「春のロールキャベツセット」が登場! 色鮮やかな春キャベツを特製トマトソースで煮込んだこの1品は、パンorライス、サラダ、ドリンク、季節のジェラート付きで1000円。通常のランチは、人気の「オムデミランチ」（1050円）や「ハンバーグランチ」（1160円）など充実。お祝いシーズンにおすすめのパーティープランは、飲み放題付き3500円〜（4人〜、要予約）。
営業時間はランチが午前11時半〜午後2時半（LO）、ディナーは午後6時〜午後9時半（LO）。毎週月曜日定休。駐車場有。
●柏木町39-3
Tel：51-7881
春ランチでリラックスタイム
bar-del CLOE（クロエ）
ポールスター向かいに位置する『CLOE（クロエ）』は、ヴィンテージオーディオから流れる洗練された音楽と落ち着いた店内で、お一人様のリラックスタイム、お友達とのおしゃべりなど、それぞれの“いい時間”を過ごせることで人気のお店。同店の春ランチは、「生ハムと新たまねぎのトーストサンド」（単品480円、ドリンクセット880円、午後3時までのランチタイムは各100円引き）。春ならではの新たまねぎに、濃厚な味わいのアボカドと生ハムをトーストで挟んだ1品。アボカドのねっとりしたコクに、新たまねぎのさわやかな甘み、熟成した肉の旨味を伴った生ハムの塩味が絡み合う味わいです。
営業時間は午前10時～午後10時。無休。
●港町1-11-24
Tel：86-7124
春色ランチを“ペリーズバースタイル”で
ペリーズバー
優しい木のぬくもりとオープンキッチンの開放的な店内が心地よい『ペリーズバー』は、フレンチ＆イタリアンの人気店。旬の食材をベストな状態で味わうことができるこの店の料理は、厳選した新鮮な食材に合わせて毎日変わります。「ランチコース」は、魚、肉、エゾアワビからメインを選び、オードヴル、パン、スープ、デザート、コーヒーor紅茶が付いて1800～2800円。ランチコースのみ＋500円で、11種類の中から選べるハーフパスタも楽しめます。
営業時間はランチが午前11時半～LO午後2時、ディナーは午後5時半～LO午後9時、日曜日は午後8時半（LO）まで。
不定休。駐車場は店舗前2台と近隣駐車場に7台有。
●松陰町1-7
Tel：83-6008
まだ寒い早春に嬉しい「あったかランチ」
ハルジョオン・ヒメジョオン
函館山の麓・大手町の明治時代に建てられた土蔵を利用したカフェ『ハルジョオン・ヒメジョオン』は、女性を中心に幅広い客層で人気のお店。『春のおすすめランチセット』（1050円）は、ズワイガニの風味が生きるすっきりした味わいのスープご飯に春らしい菜の花をあしらった「ズワイガニと菜の花のスープご飯」を中心にしたデザートまで全4品のセット（ドリンク付き）。3月19日〜29日の平日限定セットなので、この機会をお見逃しなく。毎月最終日曜日に「1日だけのクローゼット」と題した服の販売も行うのでお気軽に。
営業時間は午前11時30分～深夜0時（日曜日は午後9時まで）、毎週月曜日定休（月曜日が祝日場合は翌火曜休）。
●大手町3-8 1階
Tel：24-6361
