函館のラーメン屋おすすめ9選！老舗・隠れた名店の限定・復活・人気メニュー

「汁焼きそば」が待望の復活!

らーめん初代 社

限定メニューで好評を博した「汁焼きそば」（1,100円）が、新メニューとしてこの冬待望の復活!　同店自慢の豚骨スープで豚肉、イカ、ホタテ、かまぼこ、もやし、キャベツなど、たっぷりの具材を煮込み、焼きそば用蒸し麺と合わせたオリジナルメニューで、具材のだしが溶け込んだコクのあるスープと、旨味が染み込んだ麺のしっとり、もちもちとした食感を堪能できます。「また食べたい」という声が多かったという評判の味をぜひお試しあれ。店舗前に冷凍餃子や干しいもなどを24時間いつでも購入できる自動販売機有。

2つの極旨ラーメンに舌鼓

麺屋椿TSUBAKI

中華そば、白正油ラーメン、焙煎系などメニューは多彩。麺は中太または中細から選ぶことができます。上品な鯛出汁と白正油を合わせた「鯛だし白正油」（1,100円）は、厳選素材を贅沢に使ったご馳走感のある極旨スープと、チャーシュー、ワンタン、三つ葉などの具材がよく合い、糸唐辛子も好相性。冬期限定の「椿広東麺」（＝写真、1,100円）は、彩り鮮やかな具材の異なる味わいと、それぞれの旨味が溶けだした白正油ベースのとろ～りスープに、寒さも吹き飛ぶこと間違いなし!　「あんかけ焼きそば」（1,100円）も好評。

この冬見逃せない人気の2品

らーめん旭昭和本店

深みのあるスープにもちっとした特注麺、旨味が詰まった特製チャーシューなど、こだわりのラーメンを提供する同店。名物メニューの「究極の坦々麺」（＝写真上、950円）は、自家製胡麻の濃厚な旨味と、ほんのり効いた酸味、後からくる旨辛具合がたまらない1品。まろやかな黒酢の酸味、厳選した唐辛子の辛味、野菜の甘味が調和した「黒酢酸辣premium」（＝同下、1,000円）は、チャーシュー入りで満足度大。

ホルモンの旨味が効いた旨辛ラーメン

らーめん若大将

「西桔梗本店」と「北美原別邸」両店で人気のホルモンラーメンシリーズ。牛と豚2種類のホルモンを使った「辛味噌ホルモンらーめん」（1,030円）は、コチュジャンと一味唐辛子の辛味が、特製味噌に調和した旨辛具合が評判の1杯。クセの少ない清湯ベースなので、濃厚でありながらスッキリと味わえるのも魅力。1辛（50円）から3辛（150円）まで辛味をプラスできます。

「旨辛みそら～めん」がこの冬のおすすめ

らーめん六花

創業から46年を数える同店は、手間を惜しまず、丁寧に作られる豊富なメニューを、良心的な価格で楽しめることで人気の店。旨味と辛味のバランスが良く、深い味わいの奥に、ほのかな甘味も感じさせる「旨辛みそら～めん」（850円）のコクのあるスープは、香りも豊か。のど越しの良いストレート麺とも好相性です。もやし、玉ねぎ、きくらげなど、たっぷりとのせた野菜のシャキシャキとした食感や、サイコロ状にカットした食べ応え満点のチャーシューも食欲をかきたててくれます。

ニンニク、脂ガッツリの期間限定スタミナ系ラーメン!

横浜家系ラーメン おばら家

刻みニンニクと特製脂たっぷりの「G系ラーメン」（960円）を、2月末までの期間限定で提供中!　同店ならではの濃厚でクリーミーな豚骨醤油ベースのスープに、食べ応えのある平打ち特注太麺を合わせ、その上にもやし300ｇを豪快にトッピングしたボリューミーな1杯!　ニンニクの風味が効いたクセになる濃厚な味わいをぜひ！　平日は17時までライス1杯無料。

お待たせしました！　冬期限定「ちゃんぽん麺」

中国料理 張家口

「いつからやるの？」と、毎年多くの問い合わせがある冬季限定の人気メニューが、この「ちゃんぽん麺」（1,100円）！　海鮮や肉、たっぷりの野菜など、素材の旨味がバランスよく凝縮された濃厚な白湯スープは、本格的な中国料理店ならではの贅沢な味わい。油っこくなく塩分控えめなので、健康を気にする人にもうれしい1杯となっていますが、深い味わいが物足りなさを感じさせることなく、しっかりと満足させてくれます。3月中頃までの期間限定。この期間をお見逃しなく。

アツアツのあんが寒い冬にぴったり!

中華ジャンジャン

「エビあんかけラーメン」（1,089円）は、季節を問わずリピーターの多い人気メニュー。たっぷりの野菜とプリっとしたエビが入った、滋味あふれる塩味のあんかけラーメンで、素材の旨味が溶け込んだ熱々の中華あんが中太のちぢれ麺によく絡み、冷えた体を温めてくれます。ボリュームたっぷりに味わいたいならミニチャーハン、ミニサラダ、ドリンク付きのセット（1,309円）をどうぞ。デザートは生チョコ、イチゴミルク、コーヒーゼリーの3種類から選べる「スモールサイズパフェ」（440円）がオススメ。

見逃せない!　麻婆ラーメンが650円!

中国料理 香港

お得なセットから単品まで、種類豊富な本格中華を気軽に味わえる「中国料理 香港」では、2月29日まで冬恒例の人気企画を開催しています。期間中はファンの多い「麻婆ラーメン」を、通常850円のところ650円で提供！　山椒の豊かな風味とほどよい辛味が特徴の麻婆あんには、豆腐と挽肉がたっぷり。このあんが麺によく絡んで、食べ応えも十分です。
辛さの調整が可能なので、好みに合わせて味わえるのも魅力。
寒い時期におすすめのこの1杯を、お得な機会にぜひ味わってみてはいかがでしょう。