2021年ラーメン特集・道南の美味し

2021-01-29 vol.701

函館ラーメン2021!人気10店の限定・新商品・オススメメニュー

寒い日が続きますが、春の訪れも決して遠くない今日この頃ですね。寒い日は美味しいラーメンで、心も体も温めてはいかがでしょう。今回は恒例のラーメン特集。函館はラーメンの歴史が古く、道南には職人の魂が息づく名店が幾つもあります。掲載店の中からお気に入りを見つけて、美味しいひと時をお過ごしください。

函館ラーメン2021!人気10店の限定・新商品・オススメメニュー

今年もやります! 冬期限定「かきラーメン」

ラーメン専科 麺次郎田家店

ラーメン専科・麺次郎のかきラーメン

田家町の『ラーメン専科 麺次郎田家店』では今年も、毎年冬期間限定の大人気メニュー、「かきラーメン」を1月29日〜3月31日の冬期間限定でメニューに加えます。
1杯800円。ラーメン1杯に、道南・森町のかきを贅沢に5粒も使用。かきの風味を活かした塩味スープとオリジナルのストレート麺がとことんクセになりそうな、魂のラーメン職人・中山武久店主の自信作。
かき好きの人はもちろん、冬ならではの贅沢な味覚を楽しみたい人はぜひこの機会に、麺次郎田家店へ足を運んでみてください。

11時〜LO20時30分。
不定休。P有。

●田家町5-19
Tel:40-1663

濃厚な魚介スープが絶品!

麺厨房あじさい本店

麺厨房あじさい本店の特濃魚出汁醤油拉麺

『麺厨房あじさい本店』のこの冬のおすすめは、昨年秋の登場からリピーターが増えている「特濃魚出汁醤油拉麺」(850円)。濃厚な魚介スープと中細ソフトウェーブ麺の絶妙なハーモニーが評判で、このラーメンのためだけに味つけされた厚切り豚バラ肉の旨味や全体をまろやかに調和する卵黄などトッピングのバランスも見事。全ての美味しさが一体となったこの1品を、お見逃しなく!
サイドメニューでは、大ぶりにカットした鶏肉をサクサクに揚げた「ザンギ」(480円)が根強い人気。テーブルの上にある「蝦夷山椒塩」をかけると味の変化も楽しめますので、ぜひお試しあれ。

11時〜LO20時25分。
第4水曜休(祝日の場合翌日休)。P有。

●五稜郭町29-22
Tel:51-8373

「超たんたん麺」がオススメ!

らーめん初代 社

らーめん初代・社の超たんたん麺

『らーめん初代 社』ではこの冬、「超たんたん麺」(ぶっこみ飯付き880円)がオススメです。
ゴマとラー油の香り立つコク深いスープに、たんたん麺専用の自家製極太麺がよく絡む自慢の1杯。登場から4年ほど経ち、リピーターをますます増やしている評判の味をぜひお試しあれ。麺を食べた後にスープに入れ、おじや風に楽しめる「ぶっこみ飯」が付いており、1度で2度美味しく味わえるのもポイント。
お店の味を自宅で楽しめる冷凍餃子も人気です。冷凍餃子は10個入りと30個入りがあり、同店の店頭ほか函館市内および近郊の各スーパーマーケットでも販売中。

11時30分~23時30分(LO23時15分)。
不定休。P有。

●七重浜7-11-1
Tel:49-0990

心も体も元気になれる「カレーらーめん」

らーめん 六花

らーめん・六花のカレーらーめん

田家町にある『らーめん 六花』は今年で創業43年。この店のメニューの中でも、長年食べ続ける熱心なファンも多い人気メニューが、「カレーらーめん」(785円)。
具だくさんで味わい深いカレースープとストレート細麺が絶妙にマッチした1杯はまさに老舗の味覚といったところ。ほどよくスパイシーなカレー味が体を元気にしてくれそうな逸品といえそう。
ほかにも、昔から変わらぬ美味しさの麺類をはじめ一品料理などもあるので、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかが…。

11時15分〜15時、17時〜19時45分。
月曜休。P有。

●田家町13-11
Tel:43-5718

お待たせしました! 冬期限定「ちゃんぽん麺」

中国料理 張家口

中国料理・張家口のちゃんぽん麺

新都市病院からほど近い『張家口』の「ちゃんぽん麺」(税込1000円)は、「いつからやるの?」と、毎年多くの問い合わせが寄せられる冬季限定の人気メニュー。
海鮮や肉、たっぷりの野菜など、素材の旨みがバランスよく凝縮された濃厚な白湯スープは、本格的な中国料理店ならではの贅沢な味わい。油っこくなく塩分控えめなので、健康を気にする人にも嬉しい1杯となっていますが、物足りなさを感じさせない深い味わいがしっかりと満足させてくれます。「ちゃんぽん麺」は3月中頃までの期間限定。ぜひ、この期間をお見逃しなく。

11時~LO14時30分、17時~LO20時30分。
不定休。

●石川町314-4
Tel:47-7570

西桔梗本店限定の5周年記念イベントがお得!

らーめん若大将 西桔梗本店

らーめん若大将・西桔梗本店の濃厚みそら~めんとしょうゆら~めん

今年で移転オープンから5周年を迎えた『らーめん若大将 西桔梗本店』では、「5周年記念イベント」を開催します。イベント期間中は、大人気の「しおら~めん」と「しょうゆら~めん」(通常各690円)、「濃厚みそら~めん」(通常870円)を、いずれも税込500円で提供します。日時は、2月1日~2月5日の17時~21時30分。混雑を避けるため4日間の開催となっていますので、お得なこの機会をぜひお見逃しなく!
また、姉妹店「北美原別邸」では、平日限定の日替わりイベントを常時開催中です。この冬は、両店に足を運んでみてはいかがですか。

西桔梗本店は11時~LO21時30分。
火曜休。P有。

●西桔梗町849-10
Tel:83-7722

やみつきになる美味しさ「究極の坦々麺」

らーめん旭昭和本店

らーめん旭昭和本店の究極の坦々麺

国道5号線沿いにある『らーめん旭昭和本店』の人気メニュー「究極の坦々麺」(900円)は、自家製ゴマペーストを贅沢に使用した濃厚なスープとほんのり効いた酸味がやみつきになる美味しさ。コクがあるのにさっぱりと味わえるスープは後からくるウマ辛具合も絶妙なバランスで、ストレート麺にしっかりと絡んで口の中に旨味が広がります。この冬、ぜひ試してみては…。ほかに、ご飯と相性抜群の「油そば」(900円)も見逃せないメニュー。中でも「油そばチーズ味」(1000円)は、幅広い層に好評。油そばは各追い飯付きで、塩または醤油を選べます(テイクアウト可)。

11時~LO15時、17時30分~LO21時30分。
月曜は昼のみ営業。P有。

●昭和2-29-2
Tel:45-3505

待望の「坦々麺」が期間限定で登場!

横浜家系ラーメン おばら家

横浜家系ラーメン・おばら家の坦々麺

濃厚でクリーミーなスープと、モチモチとした食感の中太麺が相性抜群の『おばら家』に、4月いっぱいまでの期間限定で「坦々麺」(880円)が登場しました。厳選した香辛料と、こだわりのオリジナル調味料で仕上げた自信作。胡麻とピーナツのコクと、旨味が凝縮したトロトロスープがクセになること請け合いです。豚骨醤油ベースで「醤油」「塩」「味噌」がある定番のラーメンは、麺の硬さや味の濃さ、油の量が選べ、卓上調味料や無料たまねぎで自分好みのアレンジができる点も好評。ライスと一緒に味わうのもおすすめです。SNSの情報もぜひチェックしてみてください。

11時~22時(LO21時45分)。
不定休。P有。

●昭和4-27-22
Tel:86-6076

心も体も元気にしてくれる1杯

中華ジャンジャン

中華ジャンジャンのもやしあんかけラーメン

古き良き時代と人はいう…。函館の家族連れや元気な若者達がいつもグリーンプラザに集まっていた時代に、絶大な人気を集めた飲食店があった。それが「パーラーフタバヤ」。2階建の建物の1階には麺類を食べるスペースがあり、そこで人気を集めていたのが、現在、イオン上磯店内の『中華ジャンジャン』で提供している「もやしあんかけラーメン」(858円)。シャキシャキのもやしとモチモチの中太ちぢれ麺、それに挽肉が絡む食感のハーモニーがなんともいえず、オールドファンも多い。とろみのあるスープが体を温めてくれる、心も体も元気になりそうな1杯をこの機会にぜひ!

11時〜21時(LO20時)。
無休。

●七重浜4-44-1 イオン上磯店内
Tel:48-2400

見逃せない! 麻婆ラーメンが550円!

中国料理 香港

中国料理・香港の麻婆ラーメン

お得なセットから単品まで、豊富にそろう本格中華を気軽に味わえる『中国料理 香港』では、2月28日まで冬恒例の人気企画を開催しています。
期間中は、ファンの多い「麻婆ラーメン」を通常820円のところ550円で提供。山椒の豊かな風味とほどよい辛味が特徴で、麻婆あんによく絡む麺と具材のバランスも見事。ボリュームもあり、豆腐と挽肉がたっぷり入っているので麻婆感も堪能できます。また、辛さの調整が可能なので、好みに合わせて味わえるのも魅力のひとつ。寒い時期におすすめのこの1杯を、お得な機会にぜひ試してみては…。

11時30分〜LO14時30分、17時〜LO20時30分。
水曜休。P有。

●柏木町7-2
Tel:52-6478

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